長崎産のコシナガマグロと里芋を使ったテリーヌです

回りはうきはの耳納豚ので作った自家製のロースハムで巻いております

里芋のねっとりとした触感とコシナガマグロの歯切れのいい触感、ロースハムのうま味があわさったテリーヌに仕上げました

酸をきかせた紫キャベツと合わせてお出ししております

ご来店お待ちしております

ガリネット　大手門、福岡フレンチ