１１月の新しいアミューズです。マッシュルームと自家製の糸島豚の生ハムのサラダ仕立てです。

２６ヶ月熟成させた生ハムと新鮮なマッシュルームをオリーブオイルと塩レモンで味付けしております。

パルメザンのチップスを添えてますので一緒の食べていただくとより一層うま味が広がります。